Welsfilet rotfleischig 200-400 g

Gebindeeinheit: 3kg

Diese Zwergwelsgattung wird heute in mehreren Ländern erfolgreich gezüchtet und gilt als sehr robust.

Im Gegensatz zum echten, europäischen Wels,oder auch "Donauwaller" genannt, hat diese Zwergwelsart ein rotes Fleisch, welches bei der Zubereitung heller wird.

Die Filets sind recht kompakt, haben ein saftig-mildes Fleisch und eignen sich für alle Zubereitungsarten.