Forellenfilet geräuchert "Eyachtal-Nordschwarzwald", mit Haut, 180-250g, vac. (Doppelfilet)

Traditionell über Wacholder im Ofen geräuchert.

Der Forellenzuchtbetrieb im Eyachtal im Naturpark Schwarzwald ist ein Familienbetrieb seit 1959, inzwischen in der 3.Generation mit jahrzehntelanger Erfahrung.

Alle Tiere, Forellen, Lachsforellen, Saiblinge, Störe sind aus eigener Aufzucht und werden rund um die Uhr mit klarem, sauerstoffreichen Bachwasser aus der Eyach gespeist.

Fische werden täglich geräuchert und weiterverarbeitet, Schlachtung der Fische wird täglich frisch nach Bedarf durchgeführt, wodurch die gesamte Wertschöpfungskette abgedeckt und ein maximales Maß an Frische und Qualität erreicht wird.

Gebindeeinheit: 180-250g