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Thunfischfilet "Saku Block Sashimi-Grade" 250-350 g, vac."Super Frozen"

Thunfischfilet "Saku Block Sashimi-Grade" 250-350 g, vac."Super Frozen"

Arctic Fresh Seafood GmbH
901011
(1)
49,50 € / kg *

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Beschreibung
Reines Herzstück (Innenfilet) vom Thunfisch " Sashimi - Grade -  Superfrozen"... mehr
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Thunfischfilet "Saku Block Sashimi-Grade" 250-350 g, vac."Super Frozen"

Reines Herzstück (Innenfilet) vom Thunfisch "Sashimi - Grade - Superfrozen"

Gebindeeinheit: ca. 250-350g

Das perfekt zugeschnittene und selektierte Kernfilet für edles Sashimi, Sushi, Ceviche oder sonstige Rezepturen zum Rohverzehr! Das intensiv-rote Fleisch ist sehr zart, frei von Sehnen oder Haut und zergeht auf der Zunge. Diese Stücke werden direkt nach dem Fang bei -60°C tiefgefroren und kommen quasi wie fangfrisch bei Ihnen an. Lassen Sie den Block am besten über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen, um möglichst dünne Scheiben schneiden zu können, ist die Verarbeitung im noch ganz leicht gefrorenen Zustand empfehlenswert.

Für ein Carpaccio genügt ein wenig Olivenöl, etwas milder Balsamico und wenig Pfeffer und Salz.

Produktinformationen
Zutaten

Thunfisch 99%

E451 Phosphat 0,5%

E3331 Stabilisator 0,3%

E300, E301, Antioxidationsmittel 0,03%

Allergene
Enthält: Fisch
Nährwertangaben je 100g
Brennwert
410 kJ / 97 kcal
Fett
0,50g
Eiweiß
23g
Salz
0,39g
Ursprungsland
Vietnam
Aufbewahrungsinformation
-18°C
Verantwortliches Unternehmen

Arctic Fresh Seafood GmbH
Am Waldgraben 6
79183 Waldkirch
Telefon: +49 (0) 7681 4979816
Telefax: +49 (0) 7681 4979892
E-Mail: sales@arctic-fresh-seafood.de

Bewertungen 1
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Kundenbewertungen für "Thunfischfilet "Saku Block Sashimi-Grade" 250-350 g, vac."Super Frozen""
Von: Am: 17.07.2023

Ein Traum

Dieser Thunfisch hat nichts zu tun mit den normalerweise erhältlichen Thunfischstücken, die man auf den Grill legt. Das ist ein butterzartes Stück, das man mit der Zunge zerdrücken kann. Ein Messer ist zum Zerteilen unnötig. Hauchdünn aufgeschnitten ist das ein unschlagbares Sashimi, auf dem Grill oder in der Pfanne darf er nur ganz kurz, es wäre schade drum.

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